日本の朝ごはん 向笠千恵子著

向笠千恵子さんの「日本～」シリーズの文庫です。

朝ごはんに絞った内容で、これを読むと、朝ごはんの齎す効用がよく分かります。

まぁ、単純に、「目覚めて最初に食べる食事はとっても大事、出来ればおいしいものを」　ってことなんですけど。

どの章も、何度も読んで好きなのですが。。。

特に好きな章は、まずは　「石川県珠洲市「さか本」－呉汁ではじまる能登の朝－」　です。

読ませます。なんとも膳の配置がいいんです。

干物・生卵・梅干、飛竜頭（関東で言うがんもどきですね。）・炊き立てご飯に呉汁です。

参りました。

次に、　「静岡県富士市「小林園」－茶にはじまり、茶に終わる－」　です。

茶園の朝食なのです、食すご飯（白米）と飲むお茶の量が半端ではないのです。

これも読ませます。

そして、　｢茨城県北茨城市「米丸」－船が駆ける、シラスが跳ねる－」　です。

猟師の旦那と息子のために朝2回作る朝食の内容がすばらしいのです。

えっ？サンマのたたきを椀に入れて、湯を注いで醤油をひとたらし？

「朝の目覚めの特効薬」　だそうです。

向笠さん、読ませます。

我が家の朝ごはんは、日によって白米・紅鮭・生卵・納豆・味噌汁の時もあり、トースト・チーズ・サラダ・目玉焼き・コーヒーの時もあり、毎日変わります。

息子二人のお弁当を作る、ということもありますが、妻は毎朝６：００前に起きて、弁当を作り、朝食の用意をしてくれます。

多くの朝は、我慢できずに、妻は一人で、どんぶり飯を平らげます。

食べ終わるころ、僕が起きたりします。

朝ごはんが一番おいしいかも。

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